Domaine de l'Horizon
Domaine de l’Horizon Blanc 2012 - Blanc

Roussillon, Côtes Catalanes

(12)
(7)
Domaine de l'Horizon - Domaine de l’Horizon Blanc
31€90 

Nez subtil et différencié d’agrumes, fruits blancs et jaunes avec une touche de groseille et d’herbes. Encore très jeune, minéral, ferme en bouche – léger et très dense à la fois, fruit frais, subtil avec une acidité vivante, quelques notes d’épices. Belle trame minéral / crayeux du terroir calcaire. Grande longueur et persistance. Grand vin blanc noble de vieillissement (mais déjà délicieux jeune).

Le mot du vigneron, :

""Léger et dense à la fois avec un brins de garrigue.""

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de l'Horizon
  • Année : 2012
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Dégré alcoolique : 75cl, 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc
  • Sol : Marne, Schistes, Argilo - Calcaire

Dégustation

Quand ?

Pour un repas en famille. A boire dès maintenant ou à conserver 10 à 25 ans.

Comment ?

Parfait avec des poissons nobles en croute de sel, des crustacés ou une blanquette de veau.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @paulaugustind

J'imagine ce vin auprès d'un feu de cheminée l'hiver. On a de la fraîcheur et de l'amer delicat, du gingembre auprès d'un saumon!

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 @mathilde-le-collen

Un nez frais, vif. La bouche charme avec une note de coing, en finale on trouve une agréable pointe d'amertume.

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 @alexis-proust

Une très belle réussite ! Un vin vif comme un Pouilly-Fumé , rond comme un Meursault, il est excellent ! On retrouve de un coté fleural, de la noisette et du grillé.

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 @nicolasg

Comme je n'ai pas la patience d'attendre les bonnes choses, j'ai goûté ce Blanc du domaine de l'Horizon avec gourmandise et envie. J'ai adoré sa finale précise et ses touches de fruits à chair blanche. Il y a une belle tension qui me rappelle l'utile travail en Biodynamie du domaine. La trame minérale et quelques pointes d'epices m'ont fait mettre la bouteille à table sur une très beau Tourteau... (démarrer à l'eau froide poivrée et épicée (curry, curcuma) 15min dès les premiers frémissements, reserver au frais)

2 Commentaires

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Commentaire

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 @vindou

Très beau vin ! D'aspect limpide, pâle, couleur citron. Au nez, une belle intensité, des arômes épicés et floraux. En bouche, une acidité moyenne, des notes épicées, minérales (pierre à fusil), de coing et d'amertume. Une belle persistance. Bref un vin riche, complexe, qui vous assure un vrai régal !

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 @clement0

Excellent vin, un côté fumé assez marqué au nez, avec de l'amertume en bouche. Vin très bien équilibré.

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 @lorraine

vin riche en arômes, complexité certaine; très interessant à déguster !
au nez : effusion d'épices
en bouche: agrumes, citronné ; amertume
Vin Equilibré !

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 @cesar

Une belle longueur en bouche !

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 @victorienm

Très bon, un vin raffiné et complexe qui reste en bouche.

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 @lilmax

Un très beau blanc, on est sur le beurre et les champignons, j'ai adoré !

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 @maxime-le-bras

Un énorme coup de coeur !

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