Domaine de la Caillabère
Confidence 2009 - Rouge

Sud-Ouest, Béarn

Domaine de la Caillabère - Confidence
17€80

Amateur de découvertes ? Laissez-vous tenter par le cépage roi du sud-ouest, le tannat ! La robe profonde, aux reflets violets où le nez s’exprime d’entrée par son bouquet riche en fruits noirs et rouges, en épices et même en café. L’attaque, surprenante de souplesse, révèle une structure tannique maîtrisée. La longue finale portée sur les arômes de cacao confirme la réussite de ce vin et millésime du Béarn.

Le mot du Vigneron, :

Une structure harmonieuse et des arômes complexes. Un vin élégant.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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17€80
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de la Caillabère
  • Millésime : 2009
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Béarn
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 15%
  • Cépage : 100% Tannat
  • Sol : Coteaux argilo-limoneux

Dégustation

Quand ?

Un repas dominical à partager en famille !

Comment ?

Superbe avec vos gibiers et viandes de canards. Carafer 1h30 avant dégustation.

Le domaine

Niché au coeur du Piémont Pyrénéen, région viticole depuis l'époque gallo-romaine, c'est la terre escarpée et rocailleuse sur laquelle est située la propriété qui lui a donné son nom. En effet, le terme « caillabère » désigne en patois un champ de cailloux ! Rouge, rosé ou blanc, découvrez les millésimes de cette petite exploitation de 4 hectares qui ne manqueront pas de vous étonner ...

L'avis des Ambassadeurs

 @alexis-proust

Cette cuvée Confidence révèle un nez souple, avec des notes de bois et de vanille. Souplesse et puissance combinées en bouche pour un accord parfait avec une belle côte de bœuf ou un magret de canard.

1 Commentaire

Commentaires
 @mathilde-le-collen

Nez fin et délicat, il mérite d'être un peu décanté pour assouplir les tanins. En bouche, on a un bel équilibre et une jolie complexité aromatique.

1 Commentaire

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