Domaine de la Dourbie
Mala Coste Rouge 2013 - Rouge

Languedoc, Languedoc

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Domaine de la Dourbie - Mala Coste Rouge
16€30

Une robe grenat foncée aux reflets brillants. Un nez concentré de fruits noirs (Myrtilles), aux notes épicées où le boisé est bien intégré. Une bouche ronde et soyeuse avec d'élégants tanins fondus, accompagnés d'arômes de chocolat/café en finale. Ce vin bénéficie d'un bel équilibre et d'une fraîcheur intense.

Le mot du Vigneron, :

Élaboré à partir de vignes de Cinsault, Grenache, Syrah et Mourvédre plantées au lieux-dit "Malacoste" ou mauvaise côte. Véritable vin de terroir, assemblage de quatre cépages méditerranéens emblématiques. Palette aromatique "garriguesques"!!

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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16€30
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de la Dourbie
  • Millésime : 2013
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Languedoc
  • Classifications : Bio - Certifié AB, Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 14.5%
  • Cépage : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Sol : Argilo-Calcaire, présence de Galet roulés

Dégustation

Quand ?

Vin de gastronomie, pour un repas élaboré où une occasion spéciale ( anniversaire, fêtes des mères, mariage). Potentiel de garde de 10 à 15 ans

Comment ?

Parfait avec des aiguillettes de canard au miel, gigot de 7 heures aux épices, lapin en sauce, fromage. Décanter une heure avant dégustation pour libérer tout son potentiel.

Le domaine

C'est au cœur de la Vallée de l’Hérault, au pied des Terrasses du Larzac, que le Domaine de la Dourbie est situé. Il tire son nom de cette petite rivière, bordant le vignoble, qui se jette dans l’Hérault.Le domaine date de 1781, c'est un domaine familial de 32 hectares que nous restructurons avec amour et passion depuis 2003.Dès lors, nous nous sommes orientés vers la qualité et l'authenticité avec l'arrachage des cépages non locaux (Merlot, C...

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @fleppy

Vin séduisant, surprenant, onctueux, nous le proposons sur un chevreuil cuit au sautoir avec des coques de noix avec une sauce grand veneur parfumé au chocolat, un plat préparé par Benoit Potdevin Chef du restaurant Le K à Montenach au Domaine de La Klauss.

Commentaires
 @christophe-espanet

La fraicheur du cinsault laisse place à un vin long en bouche, puissant mais jamais lourd. Un vrai régal !

Commentaires

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