Domaine de la Dourbie
Mala Coste Rouge 2011 - Rouge

Languedoc, Pays d'Oc

Domaine de la Dourbie - Mala Coste Rouge
15€00 

Une robe grenat foncée aux reflets brillants. Un nez concentré de fruits noirs (Myrtilles), aux notes épicées où le boisé est bien intégré. Une bouche ronde et soyeuse avec d'élégants tanins fondus, accompagnés d'arômes de chocolat/café en finale. Ce vin bénéficie d'un bel équilibre et d'une fraîcheur intense.

Le mot du vigneron, :

"Élaboré à partir de vignes de Cinsault, Grenache, Syrah et Mourvédre plantées au lieux-dit "Malacoste" ou mauvaise côte. Véritable vin de terroir, assemblage de quatre cépages méditerranéens emblématiques. Palette aromatique "garriguesques"!!"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de la Dourbie
  • Année : 2011
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Pays d'Oc
  • Dégré alcoolique : 14,5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Sol : Argilo-Calcaire, présence de Galet roulés

Dégustation

Quand ?

Vin de gastronomie, pour un repas élaboré où une occasion spéciale ( anniversaire, fêtes des mères, mariage). Potentiel de garde de 10 à 15 ans

Comment ?

Parfait avec des aiguillettes de canard au miel, gigot de 7 heures aux épices, lapin en sauce, fromage. Décanter une heure avant dégustation pour libérer tout son potentiel.

Le domaine

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