Domaine de la Mongestine Les Monges - Blanc - 2019
Robe claire aux reflets dorés. Nez marqué par la minéralité, le buis et les agrumes. La bouche se montre fine, tendue et pure. Sa belle minéralisé lui donne un équilibre parfait. La finale est sapide
Le mot du Vigneron, Harry & Céline Gozlan :
Un blanc précis, frais, et aromatique, reflet de notre terroir septentrional au milieu de la Provence Verte.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine de la Mongestine
- Année : 2019
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert
- Degré alcoolique : 12.0°
- Cépage : Sauvignon Blanc 70%, Clairette 20%, Vermentino 10%
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Idéal pour l'apéritif, ou sur des plats d'été. A boire dès maintenant, frais.
Comment ?
Se marie bien avec fruits de mer, poissons grillés et viandes blanches.
Apéritif - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche - Volaille
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Frais et fruité, un bel équilibre
belle découverte de vin sans sulfite !