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Domaine de la Paleine

(40 notes)
Terre d'accueil insolite

Etendu sur 35 hectares, le Domaine de la Paleine est résolument engagé dans une démarche d'agriculture biologique. Cette année, ils ont décidé d'aller plus loin en passant en biodynamie et au trav...

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(49) Maine-et-Loire

Le Domaine de la Paleine s'étend sur 35 hectares, dont 32 en production et 3 en jeunes plantis. C'est un Domaine qui s'est résolument engagé dans une démarche d'agriculture biologique. Nos principaux cépages sont le Chenin pour les Blancs et le Cabernet franc pour les Rouges. Nous y avons planté également du Pinot noir, du Grolleau gris et du Chardonnay, que nous utilisons principalement pour les vins à bulles. Nous nous sommes également tournés vers l'oenotourisme, avec une implantation à Montsoreau, au bord de la Loire.

La petite histoire

Nous avons ouvert à Montsoreau un caveau de dégustation afin de nous rapprocher de nos clients. Beaucoup de touristes s'arrêtent à Montsoreau qui est un charmant village de bord de Loire. Nous avons aussi décidé, il y a quelques années, de confier à un artisan local le soin de nous construire une toue cabanée, "Milady" en hommage à Paul Morand et son roman situé à Saumur. Cela nous permet d'offrir à nos clients des dégustations sur la Loire.

Anecdotes du domaine

Nous sommes présents dans le Val de Loire avec le Domaine de la Paleine, mais nous sommes aussi vignerons à Saint- Emilion avec le Château de Pasquette. Nous aimons beaucoup ces deux régions et nous retrouvons à Saint- Emilion des terroirs de calcaire typiques du Puy-Notre-Dame et surtout le Cabernet franc.

Nous essayons de rechercher la qualité, d'où notre démarche en bio. Nous avons décidé d'aller plus loin cette année en passant en biodynamie et au travail à cheval sur nos parcelles de Saumur Champigny. Nous nous sommes associés dans cette démarche au maître de chais du Clos Cristal.

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