Domaine de la perdrix
Joseph Sébastien Pons 2016 - Rouge

Roussillon, Côtes du Roussillon

Domaine de la perdrix - Joseph Sébastien Pons
16€10

Un vin complexe et très bien équilibré, des arômes puissants de fruits rouges très mûrs sur une note de réglisse.

Le mot du Vigneron, :

Une cuvée gastronomique des épicuriens icone du domaine !

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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16€10
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de la perdrix
  • Millésime : 2016
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 14.5%
  • Cépage : 40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache Noir
  • Sol : Sol argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?

Dès maintenant et à conserver jusqu'à 7 ans. Servir entre 16 et 18°C.

Comment ?

Parfait accompagné de viandes rouges, gibier, et civet de sanglier.

Le domaine

Le Domaine surplombe la plaine du Roussillon. Les 30 hectares de vignes du domaine sont implantés dans les piemonts des Pyrénées dans le secteur des Aspres autour de la commune de Trouillas. Le terroir est dit mosaïque car il se compose d'une variété de sols, sols argilo-calcaires, granitiques et limoneux. André et Virginie proposent des vins d'expression et de plaisir représentant les différentes appellations de la Côte du Roussillon.

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