Bonnigal Bodet vignerons
Les Clos de Beauce - Moelleux 2014 - Blanc

Loire, Touraine Amboise

Bonnigal Bodet vignerons  - Les Clos de Beauce - Moelleux
18€35

"Acidité scintillante, matière suave et digeste dans ce moelleux de haute volée, d'une grande intégrité de saveurs." La Revue des Vins de France - Chenin Le grand cépage de la Loire

Le mot du Vigneron, :

Un moelleux équilibré et frais !

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Amateurs de vins généreux sans lourdeur ce vin est pour vous ! Ce deuxième tri de la parcelle Les Clos de Beauce est un moelleux d'une grande finesse et d'un grand équilibre entre sucre naturel & acidité apportée par ce terroir. La final tonique de ce vin supporte très bien les sucres.
Vous vous régalerez dès maintenant ! Nous vous conseillons cependant d'en garder quelques bouteilles cachées dans votre cave et d'en ouvrir dans 15-20 ans, vous aurez de belles surprises !

Comment ?

Sur un plat épicé tel qu'un tajine, des émincés de poulet ou de porc au curry, ce sera un régal !! Pour finir en beauté votre dîner accompagnez ce vin d'un fromage à pâte persillée et enchaînez sur un dessert aux poires !

Le domaine

Notre domaine est situé à Limeray, sur le coteau de la rive nord de la Loire, proche d'Amboise. Nous y élaborons des vins d’AOP Amboise. Depuis 2015 la 4éme génération est incarnée par Jean Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet. « Nous avons fait le choix de valoriser ce que la nature nous offre ; les terroirs s’expriment au travers de vinifications parcellaires avec les cépages : Chenin et Malbec.Afin de vous transcrire au mieux l'émotion de no...

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