Domaine de la Roche Bleue
La belle d'Aunis 2016 - Rouge

Loire, Coteaux du Loir

Domaine de la Roche Bleue - La belle d'Aunis

La robe est de couleur rouge cerise. Le nez comporte un mélange d'épices, de notes boisées et de fruits des bois. L'élevage a permis d'arrondir la structure du vin et on retrouve bien les notes de cerise et de fruits des bois. Il comporte une finale mentholée qui lui permet d'avoir une réelle fraîcheur en bouche.

Le mot du Vigneron, :

La Belle d'Aunis sera vous ravir par ses notes épicées, sa forte personnalité et sa buvabilité certaine. Offrez lui un canard et elle vous dévoilera ses bijoux.

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

A déguster pour toute occasion et à toute heure.

Comment ?

Parfait avec un canard cuit sur l'os, un plat légèrement épicé, un poisson.

Le domaine

Petit Domaine de 7 ha situé dans la vallée du Loir, en appellation Jasnières et coteaux du Loir, le plus septentrional des vins de Loire. Le vignoble, en agriculture biologique depuis 2010, est majoritairement composé de coteaux d'argile à silex sur sous-sol calcaire, exposé sud sud-ouest.Le climat relativement frais allié au terroir particulier confère aux vins une minéralité et un goût unique. Les sols sont travaillés mécaniquement pour le...

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