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Domaine de la Vieille Côte

(9 notes)
Du lait au vin

Le domaine est l'unique exploitation viticole du village, nos parcelles sont plantées sur les coteaux qui bordent la moselle. Exposées Sud-Sud-Est bénéficiant de conditions optimales, les vignes so...

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(54) Meurthe-et-Moselle

Le domaine est l'unique exploitation viticole du village, nos parcelles sont plantées sur les coteaux qui bordent la moselle. Exposées Sud-Sud-Est bénéficiant de conditions optimales, les vignes sont élevées sur des sols argilo calacaires. Actuellement l'exploitation compte 4,8 hectares de vigne et va convertir toutes les parcelles de vignes en agriculture biologique.

La petite histoire

Au départ, l'exploitation était une ferme agricole où l'on produisait du lait. En 1990, quand mon père reprend le domaine il décide de replanter des vignes avec les cépages auxerrois, mullerthurgau et pinot blanc. Après les premières vinifications, je décide en 1993 de poursuivre des études de viticulture en Alsace afin de contribuer au développement du domaine. Pendant ce temps, mon père continue à planter en rajoutant des pinots gris, pinots noir, chardonnay ainsi que les prestigieux cépages gewurztraminer et riesling. C'est à partir de 2000 que moi et mon père travaillons ensemble, continuant à développer le domaine et les vins.

Anecdotes du domaine

Comme je dis souvent nous sommes passés du lait au vin. Mon père a arrêté de produire du lait avec ses vaches dans les années 1980 pour se tourner vers la vigne et le vin !

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