Domaine de l'Envol
Auxerrois Lieu - dit Letzenberg 2017 - Blanc

Alsace, Alsace

Domaine de l'Envol - Auxerrois Lieu - dit Letzenberg
12€50

Le mot du Vigneron, :

Nez élégant de fruits à chair blanche, de fruits exotiques . La bouche, riche, déploie des atours fruités d'une simplicité délicate.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de l'Envol
  • Millésime : 2017
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Classifications : Biodynamie - Cerfié Demeter
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : Auxerrois
  • Sol : Sol calcaire

Dégustation

Quand ?

A servir à l'apéritif ou avec une cuisine simple

Comment ?

Apéritif, salade composée, viande blanche

Le domaine

L'union de deux domaines pour n'en créer qu'un mené en biodynamie : c'est le pari fou de Raphaël Marchal, Catherine et Daniel Hirsinger. Ils mettent leurs savoir-faire en commun pour valoriser une mosaïque de terroirs d'une vingtaine d'hectares et susciter lors de la dégustation des émotions similaires à celles qu'ils ressentent en produisant leurs vins.

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