Domaine de l'Envol
Pinot Noir symbiose 2017 - Rouge

Alsace, Alsace

Domaine de l'Envol - Pinot Noir symbiose
13€00

Un vin opulent qui révèle des notes de fruits rouges. En bouche, des tanins soyeux tout en harmonie et légèreté. La finale est fraîche.

Le mot du Vigneron, :

Un vin structuré, tout en légèreté.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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13€00
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de l'Envol
  • Millésime : 2017
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Classifications : Biodynamie - Cerfié Demeter
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Pinot Noir
  • Sol : Calcaire

Dégustation

Quand ?

A boire dès maintenant ou à garder en cave 8 à 9 ans.

Comment ?

Parfait avec une pièce de boeuf, fromages et civet de biche. Se marie à merveille avec la cuisine italienne.

Le domaine

L'union de deux domaines pour n'en créer qu'un mené en biodynamie : c'est le pari fou de Raphaël Marchal, Catherine et Daniel Hirsinger. Ils mettent leurs savoir-faire en commun pour valoriser une mosaïque de terroirs d'une vingtaine d'hectares et susciter lors de la dégustation des émotions similaires à celles qu'ils ressentent en produisant leurs vins.

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @emmavkmc

Agréable, léger, se boit facilement !!

Commentaires
 @simonbcy

Une bele légèreté sur le fruit

Commentaires
 @caudalie

De jolis arômes du pinot noir sur la framboise. Parfait avec une côte de boeuf grillée

Commentaires

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