Domaine de l'Horizon Domaine l’Horizon Domaine l’Horizon - Blanc - 2016
Bouteille 75cL
Nez subtil et différencié d’agrumes, fruits blancs et jaunes avec une touche de groseille et d’herbes. Encore très jeune, minéral, ferme en bouche – léger et très dense à la fois, fruit frais, subtil avec une acidité vivante, quelques notes d’épices. Belle trame minéral / crayeux du terroir calcaire. Grande longueur et persistance. Grand vin blanc noble de vieillissement (mais déjà délicieux jeune).
Le mot du Vigneron, Thomas Teibert :
"Léger et dense à la fois avec un brins de garrigue."
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine de l'Horizon
- Année : 2016
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes Catalanes
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc
- Sol : Marne, Schistes, Argilo - Calcaire
Dégustation
Quand ?
Pour un repas en famille. A boire dès maintenant ou à conserver 10 à 25 ans.
Pour épater - A conserver - Ca va vous surprendre
Comment ?
Parfait avec des poissons nobles en croute de sel, des crustacés ou une blanquette de veau.
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