Domaine de Maillac
VDQS Coteaux du Quercy 2009 - Rouge

Sud-Ouest, Coteaux du Quercy

Domaine de Maillac - VDQS Coteaux du Quercy


Vin avec belle structure, puissant mais fin avec une robe rubis cristalline. Nez complexe à dominante baie noir. En bouche il est volumineux, bien équilibré, avec une présence tannique fondue et des arômes fruités bien présents tout le long de la dégustation. Il ravira les amateurs de vins!
 Médaille d'argent au Challenge Millésime Bio 2013

Le mot du Vigneron, :

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de Maillac
  • Millésime : 2009
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Coteaux du Quercy
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : 39% Cabernet Franc, 25% Merlot, 25% Cot (Malbec), 11% Tannat
  • Sol : sablo limoneux avec une couverture caillouteuse

Dégustation

Quand ?

Repas entre amis. A conserver jusqu’à 3 ans

Comment ?

Viandes rouges en sauces ou grillées, particulièrement idéal pour les fromages de Brebis et vaches

Le domaine

Installés au Domaine de Maillac dans le Tarn et Garonne, depuis 1987, Roland et Ulrike Hoppenstedt ont converti toute la propriété en agriculture biologique mais pas que ... Une surprise vous attend en fin de lecture : découvrez la !

L'avis des Ambassadeurs

 @augustin

une découverte intéressante pour ce vignoble en bio ; arômes de baie noir, un vin très typé sud ouest. et bien construit. A boire sur un plat de pommes de terre à la sarladaise. A boire dès à présent, le 2009 est mature.

Commentaires
 @alexis-proust

Nez puissant, fruits rouges très mûrs qui va avec la couleur tuilée. En bouche on est sur le cuir et on retrouve les fruits rouges, avec des tanins fondus. Si vous aimez découvrir et dénicher, le tester c'est sans doute l'adopter !

Commentaires
 @mathilde-le-collen

Fruits mûrs, très épicé en bouche mais finalement assez léger. Un bon petit vin sans défaut, typique du Sud Ouest !

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