Domaine de Nerleux Clos des châtains - Rouge - 2021

Loire, Saumur-Champigny

1 avis

15^€20

Domaine de Nerleux - Clos des châtains - Rouge - 2021

La robe est magnifique d’un rouge grenat profond avec de très beaux reflets violines signes d’un soin particulier qu’à la propriété dans la récolte de ses raisins de cabernet franc en terme de maturité, et d’intégrité des baies. Le nez est à la fois délicat, complexe et dense. Avec le charme habituel du Saumur Champigny, le cabernet franc bien mur livre des arômes plus de fruits noirs (mures, cassis…) que de fruits rouges (cerises, fraises…). La bouche est parfaitement équilibré. Elle est ronde et veloutée en attaque, avec une continuité olfactive étonnante et riche. Les tannins sont présents mais ronds et totalement soyeux

Le mot du Vigneron, Amélie Neau :

Cette cuvée est issue de vieilles vignes plantées entre 1933 et 1950.

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Un cabernet franc typique et bien mûr!

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Domaine de Nerleux
Année : 2021
Région : Loire
Appellation : Saumur-Champigny
Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : 100% Cabernet franc
Sol : Argilo- calcaire

Dégustation

Quand ?
Cette cuvée est parfaite pour une consommation immédiate, mais pourra évoluer sur 3 à 5 ans

A conserver - A boire tout de suite

Comment ?
Cette cuvée accompagnera vos viandes rouges (tournedos, tatare de bœuf, côtelettes d'agneau). Ainsi que les petits gibiers à plumes et à poils. Et également vos fromages qu'ils soient à croute fleurie (Brie, Saint Marcelin) ou à croute lavée.

Fromage - Gibier - Viande rouge