Domaine de Nerleux
Les Loups Blancs 2017 - Blanc

Loire, Saumur

(1)
(2)
Domaine de Nerleux  - Les Loups Blancs

D’emblée, la robe est attractive, d’une grande clarté et brillance, la couleur jaune serin aux nuances vertes confirme la concentration du cépage Chenin mais aussi sa fraicheur ligérienne sauvegardée. Le nez, est très expressif, il se livre tout en puissance et en complexité à la fois. Les arômes frais de poire William se livrent en premier, puis les fleurs prennent le relais, pour finir sur les délicats arômes d’élevage (boisé, vanillé…). La bouche reste fraiche et souple en attaque, puis progressivement on perçoit sa puissance et sa rondeur qui s’installent durablement grâce à un élevage et une fermentation malolactique parfaitement maitrisés en barriques de chêne français.

Le mot du Vigneron, :

Cette cuvée allie au nez les agrumes, le coing et des notes boisées (un an en fut). La bouche est tout aussi plaisante : souple, ample et veloutée, bien équilibrée entre fraicheur et douceur.

Service en cours...
Indisponible
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
LES GRAPPES PRO
Nos vins sont aussi disponibles pour les professionnels. Inscrivez-vous

Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de Nerleux
  • Millésime : 2017
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : 100% Chenin
  • Sol : Argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?

Idéal dès à présent mais aussi jusqu’à 5-7 ans.

Comment ?

Cette cuvée accompagnera vos poissons ou crustacés, accompagnés d’une sauce réduction crémée, Noix Saint-Jacques poêlées, foie gras poêlé accompagnés de fruits blancs cuits, viandes blanches avec des sauces à la crème, ris de veau, boudin blanc truffé. Ou encore des fromages à pâte dure (comté de 24 ou 36 mois d’affinage, vieille mimolette…).

Le domaine

Le Domaine de Nerleux est ancré sur les terres de Saint Cyr en Bourg, à 8 kilomètres au sud de Saumur. Cette propriété familiale de 50 hectares vous charmera par ses bâtisses et surtout ses terroirs de tuffeau, roche calcaire de notre région mais aussi composant essentiel de notre monde souterrain. Généreux, il a la faculté d’absorber les excédents d'eau pour les restituer aux moments les plus opportuns et donner ainsi des vins amples et soupl...

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @bati
 Achat Vérifié

Commentaires
 @caudalie

Mon compagnon préféré pour des fruits de mer bien frais lors d'un repas de fête

Commentaires

Service en cours...

lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus