Domaine Poncereau de Haut
Blanc Tradition 2017 - Blanc

Sud-Ouest, Charentais

Domaine Poncereau de Haut - Blanc Tradition
5€90

Robe claire aux reflets argentés. Le nez révèle des arômes de pamplemousse et de pêche blanche. En bouche, l'attaque franche d'agrumes est suivie d'une finale plus ronde et souple.

Le mot du Vigneron, :

Le Colombard sur son terroir d'origine ! Ce cépage vif et acidulé se marie bien avec l'Ugni-blanc qui lui apporte de la rondeur en bouche. Premier vin que notre père a embouteillé il y a 40 ans à partir des cépages les plus présents dans notre région (cépages également utilisé pour le Cognac)

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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5€90
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Poncereau de Haut
  • Millésime : 2017
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Charentais
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 12%
  • Cépage : Colombard, Ugni-blanc
  • Sol : Sablo-limoneux

Dégustation

Quand ?

Le Colombard a un potentiel de garde de 3 à 4 ans. Sur la fraîcheur dans sa jeunesse, il développera des arômes plus ronds et gourmands avec le temps.

Comment ?

Ses arômes d'agrumes se marient idéalement avec des huîtres. Nous vous le recommandons pour les fruits de mer et poissons.

Le domaine

Le domaine de Poncereau de Haut est atypique pour la région, puisqu'ils y produisent ni Pineau des Charentes, ni Cognac ! Seulement des vins de pays Charentais vinifiés avec passion et savoir-faire depuis plus de 40 ans. De nombreux cépages (une douzaine) se côtoient sur un terroir sablo-limoneux qui leur permet d'obtenir des vins puissants et aromatiques.

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