Domaine de Rombeau
Cuvée Elise 2012 - Rouge

Roussillon, Côtes du Roussillon Villages

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Domaine de Rombeau  - Cuvée Elise
15€00 

La robe d’un rouge profond est animée de reflets rubis. Le bouquet se révèle à la fois intense et subtile, toasté et torréfié en première approche, avant de s’ouvrir sur de fines notes de cerise, de mure, d’épices douces et de vanille. L’attaque en bouche est suave et soyeuse, prélude délicat à un riche palais, ample, dense, tapissé de tanins velouté. Au finale poivre et réglisse apportent tonus et complexité.

Le mot du vigneron, :

"Elise est le nom de ma fille. Le premier millésime date de 1993 son année de naissance. "

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Vous chercher à faire connaitre le Roussillon à vos Amis?
Le Sud du Sud c'est le soleil et la tramontane qui apportent ses notes de fruits mûrs, cassis et mûres confites.
Une belle découverte à partager avec vos proches lors d'une prochaine célébration, un vin à boire aujourd'hui ou faire évoluer quelques années dans sa cave.

Comment ?

Cette Cuvée s'accorde parfaitement sur les viandes rouges comme une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne, filet de bœuf sauce aux morilles, pigeonneau, magret de canard ou tout simplement une entrecôte au gros sel.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @jules-lamon

Robe noire et profonde, Nez vanillé, toasté, café moka, très parfumé. Bouche extrèmement fondue et ronde. Long.

Commentaires
 @claudia

Fruits noirs, cerise, épices douces et une touche de vanille.

Commentaires

Commentaires
 @lefouineur

Nez généreux et fondu, boisé, Bouche très riche, un peu chaude, très pleine. Du bois mais généreux.

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @valentinb

La robe est riche et sombre. La bouche est très soyeuse sur des notes de cigare et fruits noirs. très très beau vin!

Commentaires

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