Le nez est ouvert avec ces notes de fruits bien mûrs. La bouche est ample et très souple.
Le mot du Vigneron, Arnaud Lambert :
Cette cuvée est une véritable signature des grands vins de Brézé
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine de Saint Just
- Année : 2013
- Région : Loire
- Appellation : Saumur
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Chenin
- Sol : Sablo-limoneux
Dégustation
Quand ?
Pour un repas élaboré
Comment ?
Tartare de Saint-Jacques au citron, beignets de crevettes au beurre de carotte, fromage de chèvre et coulis d'abricots
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LES DERNIERS COMMENTAIRES
On découvre un nez complexe avec des senteurs fleuries et mielleuses... Ca m'ouvre directement l'appétit !
En bouche, un vin ample et gourmand avec une jolie fraîcheur ! A boire à table sur une volaille en sauce ou un tataki de saumon :)
Bravo pour ce travail !