Domaine des Chailloux
Anjou Villages Chat You 2014 - Rouge

Loire, Anjou Villages

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Domaine des Chailloux - Anjou Villages Chat You

Ce vin a une robe grenat intense. Le Nez est complexe, réglisse, toasté, fruit confituré et poivre vert. Il comporte une bouche ample, fruits noirs avec une pointe de noix de coco, structure présente mais soyeuse.

Le mot du Vigneron, :

Ce vin est structuré mais garde l'aspect fruité et léger des vins d'Anjou.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

A apprécier dans sa jeunesse ou à conserver jusqu'à 8 ans, les tanins vont progressivement devenir encore plus soyeux.

Comment ?

Les viandes rouges ou des viandes mijotées et le gibier s'accorderont à merveille avec la belle structure de ce vin. Egalement avec des fromages puissants.

Le domaine

Le domaine est composé de 15 hectares de vignes sur des sols si différents d'une parcelle à l'autre, alors qu'elles sont situées proches les unes des autres sur du cailloux. D'où l'origine du nom du Domaine Chailloux qui signifie cailloux en patois local. Ces sols profonds argileux donnent autant de comportements de vignes qu'il faut apprendre à lire avant d'imaginer à les maîtriser. Le résultat est présent puisque cela donne des vins nature...

L'avis des Ambassadeurs

 @lefouineur

Beau nez enrobé. Bouche plaisante de cabernet franc, avec ce côté tanins fins mais fermes. Un bon "step up" par rapport à la cuvée d'entrée de gamme.

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 @claudia

Verre sympa pour un apéro entre amis! Frais, fruité et une belle touche épicée.

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 @nicolasg

Ca goulaye, ca glougloute, c'est léger et friand

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 @jules-lamon

ça se boit, sur le fruit, tannins souple.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

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 @cochonglier

Cabernet franc typique et bien agréable.

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 @edouardrapp

Un cabernet très bien travaillé !! Une belle structure sans être lourd et astringent. Les étiquettes changent, ça plait, c'est jeune !

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 @kim

Fruits compotés, cerise et mûr, légèrement épicé, ferme

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 @louis-moquet

Parfait sur un chevreuil.

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 @valentinb

Anjou bien construit. Le nez est très plaisant et ouvert. En bouche est souple et séduisante.

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 @bati

Sympa comme tout ! Jus très agréable, très reussi

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