Domaine des Chers
Le secret de Mon père 2014 - Rouge

Beaujolais, Juliénas

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Domaine des Chers - Le secret de Mon père
16€80 

L’appellation Juliénas, faisant partie des dix crus du vignoble Beaujolais est située sur un terroir magnifique entre les différents coteaux de la région exposée plein sud, sur les meilleures parcelles du domaine. Les vignes sont ici presque centenaires. Côté vin, un nez fruité avec des arômes de fruits noirs confits, de réglisses et de torréfactions. Un vin issu d’une cuvée spéciale ou seul le terroir s’exprime pour révéler complexité, noblesse et un grand potentiel de garde. Un vin élégant et très bien structuré !

Le mot du vigneron, :

"Un vin élégant et très bien structuré ! "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine des Chers
  • Année : 2014
  • Région : Beaujolais
  • Appellation : Juliénas
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Gamay noir à jus blanc
  • Sol : Gratine et schiste

Dégustation

Quand ?

Un vin parfait pour accompagner vos repas d’exceptions. A boire tout de suite ou conserver de 8 à 10 ans. Carafer 3 heure avant. Servir autour de 16/18°C.

Comment ?

Bel accord avec des viandes rouges et gibiers. Belles associations avec des fromages.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @vindou

Une belle bouteille que cette cuvée "le secret de mon père". Il a bien fait de transmettre son secret ! Un gamay puissant, expressif, fruité. Elle se conservera de nombreuses années, mais vous pouvez la boire maintenant à condition pour moi de la carafer plusieurs heures avant. Elle accompagnera parfaitement comme je l'ai fait des rognons de veau, mais aussi gibier, viande rouge, pot au feu, ou bien des fromages tels le Pont Lévêque...

Commentaires

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