Domaine des Chers Domaine des Chers Le secret Mon père - Rouge - 2019

Beaujolais, Juliénas

1 avis

Bouteille 75cL

Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes

Domaine des Chers - Domaine des Chers Le secret Mon père - Rouge - 2019

L’appellation Juliénas, faisant partie des dix crus du vignoble Beaujolais est située sur un terroir magnifique entre les différents coteaux de la région exposée plein sud, sur les meilleures parcelles du domaine. Les vignes sont ici presque centenaires. Côté vin, un nez fruité avec des arômes de fruits noirs confits, de réglisses et de torréfactions. Un vin issu d’une cuvée spéciale ou seul le terroir s’exprime pour révéler complexité, noblesse et un grand potentiel de garde. Un vin élégant et très bien structuré !

Le mot du Vigneron, Arnaud Briday :

Un vin élégant et très bien structuré !

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Votre avis

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Pierre Yves TANGUY - il y a quelques mois

Une belle bouteille que cette cuvée "le secret de mon père". Il a bien fait de transmettre son secret ! Un gamay puissant, expressif, fruité. Elle se conservera de nombreuses années, mais vous pouvez la boire maintenant à condition pour moi de la carafer plusieurs heures avant. Elle accompagnera parfaitement comme je l'ai fait des rognons de veau, mais aussi gibier, viande rouge, pot au feu, ou bien des fromages tels le Pont Lévêque...

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Domaine des Chers
Année : 2019
Région : Beaujolais
Appellation : Juliénas
Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Sol : Gratine et schiste

Dégustation

Quand ?
Un vin parfait pour accompagner vos repas d’exceptions. A boire tout de suite ou conserver de 8 à 10 ans. Carafer 3 heure avant. Servir autour de 16/18°C.

Pour épater - A conserver - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite

Comment ?
Bel accord avec des viandes rouges et gibiers. Belles associations avec des fromages.

Fromage - Viande blanche - Viande rouge - Volaille