Domaine Des Deux Arcs
Les Hauts Fleuris 2015 - Liquoreux

Loire, Bonnezeaux

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Domaine Des Deux Arcs - Les Hauts Fleuris

Le mot du Vigneron, :

Ce Bonnezeaux 2015 vous enchantera par ses arômes complexes et sa bouche fruitée.

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Des Deux Arcs
  • Millésime : 2015
  • Région : Loire
  • Appellation : Bonnezeaux
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 12.5%
  • Cépage : CHENIN 100%
  • Sol : Limon sableux sur schiste gréseux, roche mère à 60 cm

Dégustation

Quand ?

A servir à l'apéritif, ce vin liquoreux est à boire après 3 ans de garde. Ces arômes boisés se dissiperont après 5 ans de garde laissant place à la nature du cépage (fruits exotiques, miel, ...). Durée de conservation 20 ans. Servir autour de 8 °C, n'hésitez pas à la carafer 2 h avant le service

Comment ?

Ce Bonnezeaux se marrie très bien avec un foie gras, des fromages tels que le Roquefort, la Fourme d'Ambert et les fromages à pâte persillée, des pâtisseries comme des macarons.

Le domaine

Situé à Martigné Briand,le domaine s'étend sur 48 hectares, nos vignes se situent sur un sol limon sableux sur schiste gréseux. Nos vins issus du cépage Chenin sont en vendange manuelle et nos autres cépages ( Grolleau noir, Grolleau gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay) sont récoltés mécaniquement. Nous conduisons nos 48 ha de vignes en lutte raisonnée.

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