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Informations sur le vin
- Couleur : Liquoreux
- Domaine : Domaine Des Deux Arcs
- Année : 2018
- Région : Loire
- Appellation : Bonnezeaux
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : CHENIN 100%
- Sol : Limon sableux sur schiste gréseux, roche mère à 60 cm
Dégustation
Quand ?
A servir à l'apéritif, ce vin liquoreux est à boire après 3 ans de garde. Ces arômes boisés se dissiperont après 5 ans de garde laissant place à la nature du cépage (fruits exotiques, miel, ...). Durée de conservation 20 ans. Servir autour de 8 °C, n'hésitez pas à la carafer 2 h avant le service
Comment ?
Ce Bonnezeaux se marrie très bien avec un foie gras, des fromages tels que le Roquefort, la Fourme d'Ambert et les fromages à pâte persillée, des pâtisseries comme des macarons.
Apéritif - Dessert - Foie gras
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