Domaine des Feraud
Blanc de Rolle 2015 - Blanc

Provence, Côtes de Provence

Domaine des Feraud - Blanc de Rolle
11€40 

La robe est de couleur jaune bouton d'or avec des reflets gris. Le profil aromatique s'exprime avec intensité, marqué par des notes florales, des arômes de buis, puis des notes d'agrumes, de pamplemousse, une pointe citronnée. La mise en bouche est franche, marquée par une élégante note florale, puis l'équilibre évolue vers une finale à la fois tendue et suave, dualité traduite par des notes de citron confit, laissant une finale longue, intense et persistante.

Le mot du vigneron, :

"Le Rolle est l'une des variétés les plus exigeantes et les plus autonomes de vin blanc de la Méditerranée. A l'heure actuelle, le Rolle est cultivé sur environ 7000 ha, principalement en Provence, en Italie et en Corse où il aime les climats chauds et où les sols sont secs et pauvres."

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11€40 
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Un vin idéal pour un apéritif entre amis, pour accompagner les poissons frais et même avec du fromage de la Sardaigne. Ce vin blanc peut se conserver jusqu'a 4 ans. Il a reçu le Grand Prix d'Excellence au Concours Les Vinlies 2016 et la Médaille d'Or au Concours des Vins de Provence.

Comment ?

Parfait pour accompagner les poissons frais, les crustacés et les coquilles Saint Jacques. Sublime avec des salades d'été, élégant et inspirant avec de la viande blanche comme le veau ou encore des soupes de légumes.

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