Domaine des Païssels
Les Païssels 2015 - Rouge

Languedoc, Saint-Chinian

Domaine des Païssels - Les Païssels
14€80 

Une robe concentrée, très sombre aux reflets violacés. Le nez est subtil, délicat et complexe. Des fruits noirs, des épices, des notes de garrigue se distinguent. La bouche possède une belle élégance quand bien même le vin reste solaire avec un caractère sudiste affirmé. Un équilibre subtil entre gourmandise des saveurs et une belle structure aux tanins soyeux. Un vin long et savoureux.

Le mot du vigneron, :

"Un vin qui associe puissance et élégance. A déguster avec un bon repas."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine des Païssels
  • Année : 2015
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Saint-Chinian
  • Dégré alcoolique : 14.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 35% Carignan, 35% Syrah, 15% Mourvèdre, 15% Grenache
  • Sol : Schistes

Dégustation

Quand ?

Sera parfait pour de belles occasions lors de bons repas. A déguster dès aujourd'hui après aération ou à conserver jusqu'à dans 8 ans.

Comment ?

Se mariera parfaitement avec des viandes en sauce, des pièces de bœuf telle une côte de bœuf et sa crème aux cèpes ou un osso bucco à l'orange.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @benoit-lq

Léger et sucré, très agréable !

Commentaires
 @mathieur

Le Nez est présent la Bouche est puissante avec une bonne longueur : tout ce que j'aime !

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 @pauld

Une belle teinte, Nez puissant avec des notes boisée et un petit peu d'agrumes. Assez fort en bouche où on retrouve des notes d'épices et de sous-bois.

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 @etienne-mootz

Bel équilibre, légèrement épicé et boisé. J'ai envie de le boire à l'apéro avec un saucisson !

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 @brunol

Un bon rouge de tous les jours.

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