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Domaine des Pierres d'Aurèle Domaine Les Pierres d'Aurèle Chrysos - Pétillant

Bouteille 75cL
Domaine des Pierres d'Aurèle - Domaine Les Pierres d'Aurèle Chrysos - Pétillant
 
Chrysos est produit selon la méthode traditionnelle champenoise. Exclusivement issu de raisins blancs (Chenin), ces derniers sont récoltés à la main, en petites caisses de 11kg. Travaillé avec des vins de réserve 2012 et 2013 pour obtenir plus de finesse et de complexité arômatique, ce vin est élevé 18 mois sur lattes en cave. Ses bulles, fines et délicates, exhalent des parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche, ample et minérale, laissera une finale aromatique aux notes de pêches et de fruits à chair blanche.
Le mot du Vigneron, :
Un Crémant festif et gourmand!

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Un superbe Chenin, bien mâitrisé. Je l'ai apprécié avec des fruits de mer. Merci Pierre et Aurélie
notes fumées subtiles !
La bouche est vive mais s'arrondie rapidement. Frais et croquant
Agréable, on retrouve le côté séduisant du Chenin. Bien meilleur qu'un mauvais champagne !

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Quand ?
Bien frais, Chrysos s'apprécie en apéritif avec des amis, ou sur des plats.

Comment ?
Brut, Chrysos accompagne à merveille les plateaux de fruits de mer, les poissons, voire même les desserts.

Apéritif - Fruit de mer

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Domaine des Pierres d'Aurèle

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