Domaine des Prés-Lasses
Castel Viel 2011 - Rouge

Languedoc, Faugères

Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel
18€90 

Le nez est charmeur. Le fruit rouge et noir est rehaussé d’une touche de vanille. Les tanins sont soyeux, nobles, ils mettent en valeur une bouche fraîche et épicée.

Le mot du vigneron, :

"La finesse des tanins du Castel Viel 2011 le rend déjà agréable mais une longue garde permettra à ce vin de dévoiler tout son potentiel."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine des Prés-Lasses
  • Année : 2011
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Faugères
  • Degré alcoolique : 75cl, 15%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 40% Carignan, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
  • Sol : Schistes

Dégustation

Quand ?

C'est un vin de fête et de gastronomie qui mérite d'être conservé. A consommer après 7 à 10 ans de garde.

Comment ?

Parfait sur des viandes rouges, bœuf, canard, pigeon, gibiers, mais aussi sur des desserts comme par exemple la tarte fine aux figues.

Le domaine

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