Domaine des Saulaies
Anjou Villages " Le bien élevé " 2014 - Rouge

Loire, Anjou Villages

Domaine des Saulaies - Anjou Villages
11€50

Belle robe soutenue, arômes de fruits noirs, tanins permettant un beau vieillissement et apportant une belle charpente au vin.

Le mot du Vigneron, :

Le bien élevé est le petit dernier de notre gamme, amoureusement élevé en fûts de chêne pendant douze mois.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine des Saulaies
  • Millésime : 2014
  • Région : Loire
  • Appellation : Anjou Villages
  • Degré alcoolique : 12.5%
  • Cépage : 100% cabernet sauvignon.Age des vignes:30 ans.
  • Sol : Sol limono-sableux légèrement talqueux jusqu’à 50 cm.

Dégustation

Quand ?

Il peut être bu dès à présent pour un repas entre amis. Aération en carafe à fond plat sur certains millésimes un peu plus charpentés.

Comment ?

Gibiers (sanglier, cerf, chevreuil), tournedos Rossini…ou simplement une bonne côte de bœuf ou un beau plateau de fromages.

Le domaine

A l’époque de Philippe, son prédécesseur, la superficie du domaine était de 30 ha. Elle est aujourd’hui de 18 ha en production sur 23 parcelles réparties dans la commune de Faye d’Anjou.En effet, Pascal a décidé de sélectionner et de garder uniquement les meilleures parcelles et s'est débarrassé des moins intéressantes. Par conséquent, il a eu la possibilité de concentrer ses efforts consistant à faire des vins de qualité supérieure. Chaque...

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

Signature typique d'anjou et qui signe bien son Cabernet Sauvignon

Commentaires
 @alexis-proust

Une petite surprise parmi les anjous. Un vin qui se boit facilement légèrement frais. Sympathique.

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @loic

Nez très poivron

Commentaires
 @enguerran

Ça sent beaucoup le bois pour un vin de Loire.
Beau travail.

Commentaires

Commentaires
 @antoine0000

Surprenant Anjou, tres bien équilibré! Parfait sur viande rouge! Valeur sûre

Commentaires
 @thomasjanvier

A partager entre amis sur une viande rouge.

Commentaires
 @benjamin37

Atypique pour un Anjou, corps puissant pour un Anjou. Presque déstabilisant

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