Domaine Dieu-Le-Fit
Garrigues 2014 - Rouge

Vallée du Rhône, Côtes du Rhône Villages Visan

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Domaine Dieu-Le-Fit - Garrigues
14€50 

La robe est rouge intense, teintée de reflets grenats. Le nez est profond, minéral et le fruit rouge mûr bien présent. C'est un vin ample et puissant en bouche aux arômes de petits fruits rouges cuits et de cerises noires. Il est long en bouche, avec une persistance sur la minéralité et des notes salines.

Le mot du vigneron, :

"Ce vin est principalement issu de nos grenaches, élevées sur un sol de garrigue, d'argile rouge et de galets en surface. Ce vignoble est âgé de 60 ans et de faible rendement. Les vendanges sont manuelles et la fermentation est longue et douce."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Il est à servir à température ambiante et en accompagnement d'un repas.

Comment ?

Parfait sur une salade de gésiers ou un magret de canard grillé ou confit à l'orange avec des légumes de saison ou pâtes fraîches. Ce vin accompagnera tout aussi bien tout plat relevé aux herbes de Provence et aux épices.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @caudalie

Une belle découverte. Comme les autres cuvées de Rémi, ce vin présente une belle harmonie, très élégant. Plutôt puissant avec des tanins bien polis. Je l'accorderais à table avec de nombreux plats : salade à base de viande, viande en sauce... On peut même le laisser en cave quelques temps pour qu'il exprime tout son potentiel.

Commentaires

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