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Domaine Dieu-Le-Fit Garrigues - Rouge - 2022

Vallée du Rhône, Côtes du Rhône Villages Visan
1 avis
18€15
Bouteille 75cL
Achat Vins en Agriculture Biologique - Les Grappes Achat Vins en Biodynamie - Les Grappes
Domaine Dieu-Le-Fit - Garrigues - Rouge - 2022
 
La robe est rouge intense, teintée de reflets grenats. Le nez est profond, minéral et le fruit rouge mûr bien présent. C'est un vin ample et puissant en bouche aux arômes de petits fruits rouges cuits et de cerises noires. Il est long en bouche, avec une persistance sur la minéralité et des notes salines.
Le mot du Vigneron, :
La garrigue est un terroir spécifique en Provence, où le sol de galets chargé de mémoire et de soleil, transforme les notes aromatiques du vin en un bouquet aux saveurs méridionales.
Cette cuvée de grenache est le reflet d'un terroir riche et complexe, sa couleur et ses arômes typiques vous emporterons sur le chemin du sud de la France, au pays des cigales et du mistral.
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Une belle découverte. Comme les autres cuvées de Rémi, ce vin présente une belle harmonie, très élégant. Plutôt puissant avec des tanins bien polis. Je l'accorderais à table avec de nombreux plats : salade à base de viande, viande en sauce... On peut même le laisser en cave quelques temps pour qu'il exprime tout son potentiel.

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Quand ?
Il est à servir à température ambiante, à partager entre amis ou famille il saura trouver sa place pour ravir vos convives.

Ca va vous surprendre

Comment ?
Parfait avec des produits de saison et locaux. Il se mariera parfaitement avec une terrine de sanglier aux cèpes, une daube provençale, un pavé de rumsteck sauce au poivre vert ou un magret de canard grillé avec un gratin d'aubergine confit aux tomates. Sans oublier le fromage ou l'accord parfait se fera avec un picodon de Dieulefit.

Apéritif - Asiatique - Dessert - Foie gras - Fruit de mer - Poisson

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Domaine Dieu-Le-Fit

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