Native c'est la symbiose, la force, l’équilibre, l'origine du sol mais aussi de la propriété. C'est aussi la naissance d'un domaine et d'un vin crée par un passionné et amoureux de la vigne.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Dieu-Le-Fit
- Année : 2018
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Rhône Villages
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB , Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : 70% Grenache, 30% Syrah
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
A servir à température ambiante. Native est prêt à boire mais peu également être conservé.
Comment ?
Parfait sur une épaule d'agneau roulée et confite à l'ail et au thym, ou sur une tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes et pourquoi pas une omelette aux truffes pour ceux qui ont la chance d'en avoir... sans oublier les fromages de toutes sortes avec lesquels il s'accordera parfaitement! Et en dessert une panna cota à la réglisse et au caramel beurre salé.
Apéritif - Asiatique - Foie gras - Fruit de mer - Poisson
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