Domaine du Bon Repos
Anjou rouge élevé en fût de chêne 2015 - Rouge

Loire, Anjou

Domaine du Bon Repos - Anjou rouge élevé en fût de chêne
9€90

Le mot du Vigneron, :

L'Anjou rouge fût de chêne est un vin corsé avec des tanins arrondis par l'élevage pendant un an en barrique.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine du Bon Repos
  • Millésime : 2015
  • Région : Loire
  • Appellation : Anjou
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Cabernet sauvignon 20% cabernet franc 80%
  • Sol : Schiste vert

Dégustation

Quand ?

Peut se boire dès maintenant, mais il sera excellent après deux ou trois ans de bouteille. A garder jusqu’à sept ans.

Comment ?

A servir avec une viande rouge grillée ou un gibier en sauce. Peut aussi accompagner des fromages forts.

Le domaine

Le domaine existe depuis quatre générations sur le petit village d'Etiau. Nous cultivons les mêmes parcelles de terre depuis 75 ans. Nos sols sont pour une partie composée de schiste vert, pour une autre partie de limoneux. Le schiste nous apporte des vins plus structurés, plus puissants alors que nos sols limoneux vont apporter plus de souplesse et de légèreté aux vins. Toutes nos vignes sont enherbées et travaillées un rang sur deux, cela no...

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