Domaine du Chalet Pouilly Pouilly Fuissé - Blanc - 2017

Bourgogne, Pouilly-Fuissé

4 avis

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Domaine du Chalet Pouilly - Pouilly Fuissé - Blanc - 2017

Robe dorée, brillante aux reflets verdâtres. Nez minéral avec de belles notes florales. Belle présence en bouche confortée par l’ampleur, la puissance et la fraîcheur qui s’harmonisent parfaitement. Les arômes sont souvent sur le registre floral d’aubépine avec une note de noisettes fraiches. Le côté boisé est fondu et participe à la complexité du vin.

Le mot du Vigneron, Fabienne Leger :

Un vin élégant avec beaucoup de finesse

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Solenne - il y a quelques mois

discret, un peu acidulé, parfait sur un poisson à chair blanche !

François Dumont - il y a quelques mois

Vin très léger, à associer avec des mets qui ne couvrent pas trop.

Léna Nicollet - il y a quelques mois

Un vin discret, avec une note finale intéressante.

Alice Mior - il y a quelques mois

Fin en bouche, parfait en dégustation avec une sole

Anna Bertrand - il y a quelques mois

Vin très plaisant, à accompagner avec un bon poisson!

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : Domaine du Chalet Pouilly
Année : 2017
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé
Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : 100% Chardonnay
Sol : Argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?
Dès maintenant, et à conserver jusqu'à 10 ans. Servir entre 13 et 14°C"

Pour épater - A conserver - A boire tout de suite

Comment ?
A l'apéritif. Parfait les crustacés (homard grillé), les poissons (saumon, saintpierre, sole et plus particulièrement le sandre),
les viandes blanches (porc en rôti), les volailles (poularde en croûte de sel) et certains fromages (saint nectaire, charolles, comté...)

Asiatique - Fromage - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche