Domaine du Champ Chapron
Ialach Blanc Non-millésimé - Blanc

Loire, Val de Loire

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Domaine du Champ Chapron - Ialach Blanc
6€60

La robe d'une couleur jaune or, le nez est complexe et aromatique avec des notes d'acacia et de fleurs blanches. La bouche est ronde et généreuse, typé et racé avec une forte expression du terroir.

Le mot du Vigneron, :

Notre terroir rocheux confère à nos vins une minéralité ce qui leur donne une distinction unique de typicité à l'instar de Ialach Highland cattle présente sur le Domaine.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine du Champ Chapron
  • Millésime : Non-millésimé
  • Région : Loire
  • Appellation : Val de Loire
  • Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
  • Degré alcoolique : 11.5%
  • Cépage : Melon - Sauvignon gris
  • Sol : Schistes

Dégustation

Quand ?

Cette cuvée à un potentiel de garde jusqu'à 5 ans, à déguster entre 12°et 15°.

Comment ?

Ce vin peut être servit sur des entrées froides ou chaudes par exemple carpaccio de Saint Jacques, crevettes à la plancha. Ou bien avec un fromage à pâte dur qui a du goût.

Le domaine

Le Domaine du Champ Chapron est une propriété familiale qui date du 17ème siècle, situé à la limite de la Bretagne et L'Anjou, près des rives de la Loire sur les coteaux surplombant la rivière la Divatte. Le vignoble fait partie des grands vignobles de vins blancs du Val de Loire, avec aussi une production de vin rosé, les rouges étant plus confidentiel. Les vins du domaine sont souples et fruités, ils ont une bonne aptitude au vieillissement ...

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 @genevieve

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