Domaine du Chardon Bleu
Cuvée Terre d'Ici BIO 2016 - Rouge

Vallée du Rhône, Grignan-Les-Adhémar

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Domaine du Chardon Bleu - Cuvée Terre d'Ici BIO
10€30 

Le premier nez est très fruité, sur des notes de fruits rouges bien mûrs, puis viennent les épices (vanille, poivre...), en bouche, l'attaque est bien fraiche, le vin est gouleyant, les tanins sont croquants, et progressivement le bouquet aromatique fruité laisse place aux épices avec une belle persistance sur les notes de poivre.

Le mot du vigneron, :

"La cuvée Terre d'Ici est une cuvée que nous avons élaboré en 2013 afin de compléter notre gamme, en offrant un vin rouge à dominante de syrah, elle dénote des vins "traditionnels" de la Vallée du Rhône Sud par l'association de sa fraicheur et ses notes résolument épicées."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

La cuvée Terre d'ici est un vin que vous pourrez accorer avec vos repas à thême (tapas) apéritifs dinatoires ou repas conviviaux de l'entrée jusqu'au fromage.

Comment ?

elle s'accordera par exemple avec un mille feuille d'aubergine /tomates /Mozzarella /thym, suivi d'un magret de canard au poivre et gratin dauphinois, vous pouvez aussi imaginer ouvrir cette cuvée avec un bœuf bourguignon, ou à la jolie saison de barbecues qui s'ouvre à nous!

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

Commentaires
 @winewithme

J'aime beaucoup ce nom : Terre d'ici ; on a l'impression que le vignoble se situe à côté de chez nous ;)
Un nez très expressif avec des senteurs de fruits rouges (framboise, fraise) et des notes vanillées.
Une belle bouche ronde avec des tannins soyeux...
Un joli vin à découvrir qui s'accordera parfaitement sur un confit d'agneau...

Commentaires
 @rillifane

Nez de fruits rouges et noirs (cassis) avec du poivre et un côté humus. Très joli !
Bouche bien équilibrée sur le fruit rouges et les épices avec une jolie longueur.
La saison des barbecues arrive et il serait dommage de la commencer sans cette cuvée!

2 Commentaires

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @atchara

Robe sanguine. La bouche me fait penser à une promenade dans les bois plein de fruits rouges. Très jolie cuvée.

1 Commentaire

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 @thibault0

Sympathique, prometteur

1 Commentaire

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 @nathalie-agen

M'évoque une balade en sous-bois par temps chaud.
Bien agréable, une bonne découverte

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 @maxou

Un pur plaisir

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