Domaine du clos de l'Epinay
Cuvée Marcus 2011 - Blanc

Loire, Vouvray

Domaine du clos de l'Epinay - Cuvée Marcus
10€70 

Ce qui se cache derrière la Cuvée Marcus est une robe dorée, un nez puissant sur les fleurs blanches, les fruits jaunes et une pointe de miel. Le vieillissement permet de mettre en valeur un autre aspect du Vouvray, le coté fruits bien mûrs qui donne une profondeur au vin et une complexité. Pour moi, Marcus est un vin qui représente bien mon frère !

Le mot du vigneron, :

"Vous l'aurez bien deviné cette cuvée est spéciale. La Cuvée Marcus est à la croisée du Demi - Sec et du Moelleux. Mais pas seulement, son nom vient de mon frère se nommant Marc. Elle a été créée en 1997 pour la première fois à cause de son fruité très particulier. "

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Informations sur le vin

Récompenses

Gilbert et Gaillard 88/10 Gilbert et Gaillard 88/10
Robe jaune clair. Nez typé, note de pêche de vigne sur fond fumé et minéral. Bouche délicate, d'une grande fraîcheur presque mentholée, qui favorise l'expression nette du chenin. Intensité du fruit et du minéral. A ouvrir sur du crabe, de la langouste.

Dégustation

Quand ?

Les occasions sont nombreuses : il peut être apprécié à l'apéritif ou au dessert, mais également lors d'un repas. Servir frais, environ 8°C. A consommer maintenant ou dans 10 ans

Comment ?

A l'apéritif avec des accompagnements au fromage . Avec des plats sucré salé, des plats épicés, avec des fromages fondants. Ou encore au dessert avec des tartes quelles soient aux pommes, quetsches ou encore abricots mais pas trop sucrées (c'est un conseil). Et pour les amateurs de fruits frais convient très bien aux salades de fruits.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @claudia

Belle rondeur en bouche avec des notes d'agrumes. A déguster avec du poisson.

1 Commentaire

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 @nicolas-purple-wine

Un nez discret, une belle palette aromatique qui pourrait etre plus exhuberante ...

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

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 @noe

gourmand, mielleux, fruité, onctueux !

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 @sarahdup

Une sucrosité agréable, le chenin est très bien mis en valeur sur ce vin

1 Commentaire

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 @valentinb

Belle robe or clair. Des notes de miel d'acacia et une certaine minéralité en bouche qui apporte de la fraîcheur.

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 @loic

Pour les amateurs de vin 'floral'

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 @bati

Gourmand et riche en bouche, jolie découverte

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 @hugo00

Vin fruité et gourmand !

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