Domaine du clos de l'Epinay
Demi-Sec 2012 - Blanc

Loire, Vouvray

Domaine du clos de l'Epinay - Demi-Sec
10€50 

Le Demi-Sec est un des vins les plus connus de Vouvray. Notre Demi-Sec 2012 quant à lui a de nombreuses flèches à son arc : il est très aromatique, possède une longueur en bouche, une complexité sur les fleurs blanches tout en conservant sa fraîcheur. Point important, il va encore évoluer sur des notes fruits jaunes.

Le mot du vigneron, :

"Le Demi-Sec 2012 est un juste milieu entre les arômes et la fraîcheur typique du chenin. Un vin qui vous surprendra en de nombreuses occasions. Ma mère le surnomme " le passe partout " !"

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Informations sur le vin

Récompenses

Gilbert et Gaillard 90/100 Gilbert et Gaillard 90/100
Robe jaune pâle. Nez typé agréable, pêche, poire, fruits secs. Bouche légèrement sucrée, légère, très fraîche, le fruit domine le tout. Finale persistante fruitée. Un vouvray net, équilibré, délicat. A servir sur des asperges.

Dégustation

Quand ?

Ce vin s’apprécie aussi bien à l'apéritif que durant tout un repas. Il pourra également accompagner vos desserts favoris. A servir frais environ 8°C. A boire maintenant ou jusqu'à dans 10 ans.

Comment ?

Ce vin convient très bien aux poissons ainsi qu'aux viandes blanches, en sauce. Il se marie volontier avec les fromages qu'ils soient de chèvre ou encore de vache et brebis. C'est à vous de choisir. Pour les plus gourmands, le Demi-sec 2012 peut accompagner des desserts "maison" ou de votre pâtissier préféré.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @winewithme

Un vouvray demi-sec très parfumé et fruité !
Au nez, on découvre de la pêche et de la mirabelle. En bouche, une belle acidité et une jolie rondeur qui font de ce vin, une vraie petite pépite ! A découvrir sans attendre !

Commentaires
 @valentinb

Le nez est discret. Bouche ronde et subtil.

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