Le nez est d’une étonnante fraîcheur. Aux notes fruitées de cerise, de cassis et de framboise, se mêle une touche florale de rose et de violette sur fond épicé. En bouche, l’attaque est veloutée, cet Anjou rouge séduit par son caractère souple et rond, sa finesse, ses tanins soyeux.
Le mot du Vigneron, Evelyne de Pontbriand :
Pourpre, limpide, lumineux. Nez riche de cassis et de griottes, élégant, s’ouvre délicatement sur des épices. En bouche, souple sur ses arômes. Belle évolution vers des notes de réglisse et de violette. Intense, persistance sur la violette.
Un vin à boire particulièrement l’été, plutôt frais, pour accompagner votre cuisine de tous les jours.
Un vin à boire particulièrement l’été, plutôt frais, pour accompagner votre cuisine de tous les jours.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine du Closel
- Année : 2017
- Région : Loire
- Appellation : Anjou
- Classifications : Bio - Certifié AB , Biodynamie - Certifié Biodyvin
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Sol : Argilo schisteux
Dégustation
Quand ?
A boire dès aujourd'hui ou à conserver en cave 5 à 8 ans.
Comment ?
Il accompagnera le meilleur de votre cuisine quotidienne : charcuterie, viandes grillées, potées, fromages légers.
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