Domaine du Closel
Les Bastes 2011 - Rouge

Loire, Anjou Villages

Domaine du Closel - Les Bastes
20€90 

Les deux cépages utilisés sont : le cabernet franc qui lui confère sa finesse et sa structure souple et veloutée et le cabernet sauvignon qui lui donne sa charpente et de riches tannins, le prédisposant à un excellent vieillissement. La robe est d’un grenat profond et intense, ce qui révèle déjà une belle complexité. Au nez, nous sentons les notes de violette, d’iris, de framboise et de fraise du cabernet franc. Le cabernet sauvignon va dominer en bouche avec ses arômes puissants de petits fruits noirs, de cassis et de mûres, derrière lesquels se dessinent des souvenirs profonds de cuir et sous-bois.

Le mot du vigneron, :

"Cet Anjou Villages provient de parcelles classées en Appellation Savennières, certifié Bio par Ecocert."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine du Closel
  • Année : 2011
  • Région : Loire
  • Appellation : Anjou Villages
  • Dégré alcoolique : 13.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Cabernet franc (80%) / Cabernet Sauvignon (20%)
  • Sol : schiste gréseux

Dégustation

Quand ?

Potentiel de garde : 5 à 15 ans.

Comment ?

Il accompagne magnifiquement les viandes rouges, les gibiers et les fromages de caractère.

Le domaine

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