Domaine du Petit Clocher
Anjou Blanc 2016 - Blanc

Loire, Anjou

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Domaine du Petit Clocher - Anjou Blanc

La robe est étincelante, de couleur jaune paille, avec des reflets bronze. Le nez : ce vin reflète une fraîcheur printanière où se mêlent les arômes floraux du chenin (tilleul, acacia), des notes d'agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits confits. En bouche : l'attaque est franche avec une belle continuité aromatique. La petite nervosité de la pomme granit acidulée, atténue légèrement la rondeur finale.

Le mot du vigneron, :

"Souplesse et volupté pour ce vin minéral aux accents ligériens, il sublimera vos poissons et coquilles Saint-Jacques."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Idéal autour d'un plat élaboré avec des produits de la mer. Ce vin se déguste jeune et se conserve jusqu'à 4 ou 5 ans.

Comment ?

Ce chenin sec ira à merveille avec tous vos poissons, Saint Jacques ou encore des côtes de veau.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @jules-lamon

A laisser respirer 30 minutes après ouverture. Millésime très beau et Anjou, ce qui donne des chenins bien mûr. Un nez à la fois minéral et rappelant le miel. Une bouche vive et tranchante en attaque, puis une belle matière en bouche, apportant une sensation de puissance. Une finale simple repartant sur la vivacité. A ce prix, pourquoi se priver ?

Commentaires

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Commentaire

 @jeanmatad

Une belle surprise... le type de vin blanc qui me convient parfaitement... belle réussite....

Commentaires

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