Domaine du Petit Clocher
Les Perrières 2014 - Blanc

Loire, Coteaux du Layon

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Domaine du Petit Clocher - Les Perrières
11€65 

La robe est de couleur jaune or. Il est intense et complexe au nez avec des arômes de miel, de fleurs et de fruits exotiques notamment l'ananas. Il offrira plus tard des notes de gentianes et d'encaustique. La bouche est puissante et opulente avec une forte sensation de gras, elle fait de ce liquoreux un modèle d'équilibre entre le moelleux et la vivacité.

Le mot du vigneron, :

"Ce vin est l'expression du schiste, puissant et équilibré, ses arômes exotiques se marieront à merveille avec vos accords sucrés salés."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Ce vin peut être conservé jusqu'à 10 ans.

Comment ?

Ce liquoreux d'une belle complexité sera idéal avec un foie gras ou
encore des mets sucré-salé à dominante exotique comme un rôti de porc à
l'ananas.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @edouardrapp

Un très beau Coteaux du Layon
Nez complexe, sur des arômes de miel, coings, figue confites, abricots confits.
Bouche très ample et longue.
Un peu trop de sucre résiduels pour l'apéritif, Les Perrières sont pour moi à garder sur des fromages bleus.

Commentaires

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