Domaine du Petit Clocher
Les Perrières 2016 - Blanc

Loire, Coteaux du Layon

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Domaine du Petit Clocher - Les Perrières
11€95

La robe est de couleur jaune or. Il est intense et complexe au nez avec des arômes de miel, de fleurs et de fruits exotiques notamment l'ananas. Il offrira plus tard des notes de gentianes et d'encaustique. La bouche est puissante et opulente avec une forte sensation de gras, elle fait de ce liquoreux un modèle d'équilibre entre le moelleux et la vivacité.

Le mot du Vigneron, :

Ce vin est l'expression du schiste, puissant et équilibré, ses arômes exotiques se marieront à merveille avec vos accords sucrés salés.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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11€95
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine du Petit Clocher
  • Millésime : 2016
  • Région : Loire
  • Appellation : Coteaux du Layon
  • Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
  • Degré alcoolique : 11%
  • Cépage : Chenin
  • Sol : Schistes dégradés

Dégustation

Quand ?

Ce vin peut être conservé jusqu'à 10 ans.

Comment ?

Ce liquoreux d'une belle complexité sera idéal avec un foie gras ou encore des mets sucré-salé à dominante exotique comme un rôti de porc à l'ananas.

Le domaine

Le domaine du Petit Clocher est situé en Anjou au cœur du Haut Layon entre les grands axes de Saumur, Angers et Cholet. Le vignoble est situé au croisement des deux zones géologiques: le Massif Armoricain et ses schistes amenant une belle minéralité appréciable pour ses blancs et la fin du bassin versant du Thouet constitué de roches éruptives donnant aux terroirs une grande précocité se traduisant par de belles maturités dans les vins et des ...

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @edouardrapp

Un très beau Coteaux du Layon
Nez complexe, sur des arômes de miel, coings, figue confites, abricots confits.
Bouche très ample et longue.
Un peu trop de sucre résiduels pour l'apéritif, Les Perrières sont pour moi à garder sur des fromages bleus.

Commentaires

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