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Domaine du Vallon des Glauges

(33 notes)
Un vignoble qui sort du lit de la Durance

C’est au cœur du massif des Alpilles que vous trouverez le domaine du Vallon des Glauges. Le domaine de 72 hectares relie le site d’Eyguières aux Baux de Provence, il s’étend de la Tour des Opies ...

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(13) Bouches-du-Rhône

C’est au cœur du massif des Alpilles que vous trouverez le domaine du Vallon des Glauges. Le domaine de 72 hectares relie le site d’Eyguières aux Baux de Provence, il s’étend de la Tour des Opies au pied du Mont Menu. Parmi les 72 hectares, 45 sont des hectares de vignes plantés au milieu de 4 hectares d’Oliviers et 23 hectares de garrigue et de bois. Les vignes sont disposées en coteaux, en plateau mais également dans le vallon. Le domaine ayant à cœur de préserver et respecter la nature et l’environnement qui les entoure, ils ont depuis des années adopté un élevage en lutte raisonnée afin de concilier les besoins de la vigne et les impératifs écologiques. La vigne peut ainsi évoluer dans un site d’une grande richesse, que ce soit pour ces paysages uniques, sa végétation rare et sa faune protégée. Cette richesse permet à notre domaine de produire des vins gourmands et expressifs représentatif de leur terroir. A l’image de notre rosé, fleuron du Vallon des Glauges, qui développe une belle palette aromatique sur les fruits à chair blanche et qui se marie à merveille avec notre cuisine méridional.

La petite histoire

Différents domaines, mais toujours ce même objectif d'exprimer au mieux le potentiel du terroir concerné. Aujourd’hui, le domaine du vallon des Glauges nous offre un fantastique panel nous permettant de produire des vins très contrastés avec toujours cette trame commune, signe d’un terroir affirmé.

Anecdotes du domaine

Pour moi la passion du monde viticole démarre dans les vignes. Il aura fallu des années, et des rencontres afin de trouver autant d’intérêt dans la cave. De multiples expériences dans les pays du nouveau monde (USA, Afrique du Sud, Argentine, Australie) m'ont permis d'acquérir un bagage œnologique très enrichissant particulièrement pour la vinification des rosés.Les multiples voyages m'ont par ailleurs éveillé sur le marketing du vin. Soucieux de préserver cette terre d'exception tout en lui apportant le meilleur développement possible, nous pratiquons depuis nos débuts une viticulture raisonnée. Depuis 2020, le Domaine a entamé sa conversion en agriculture biologique avec un réel engagement pour le terroir, qui s'achèvera en 2023. Le Domaine du Vallon des Glauges est planté de douze cépages, Roussanne, Rolle, Caladoc, Clairette, Sauvignon Blanc, Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Counoise. Nous produisons chaque année 60% de rosé, 25% de rouge et 15% de blanc.

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