Domaine Dubost
En Brenay 2011 - Rouge

Beaujolais, Moulin-à-Vent

Domaine Dubost - En Brenay
11€35 

Ce vin est issu de vignes âgées de 40 à 65 ans et est élaboré selon une extraction longue pour rechercher les tanins de la baie. La fermentation est effectuée à basse température durant environ 15 jours.

Le mot du vigneron, :

"Premier cru reconnu en AOC depuis 1936."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Dubost
  • Année : 2011
  • Région : Beaujolais
  • Appellation : Moulin-à-Vent
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc
  • Sol : Riche en éléments minéraux et manganèse

Dégustation

Quand ?

Potentiel de garde : 4 à 7 ans.

Comment ?

Parfait sur du gibier : canard, perdrix, faisan, marcassin, cerf ou encore lapin de garenne.

Le domaine

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