Domaine Horcher
Pinot Gris vendanges tardives 2011 - Blanc

Alsace, Alsace

Domaine Horcher - Pinot Gris vendanges tardives
21€00 

Ce vin a une couleur jaune or. La douceur de son nez vous rappellera le fruit confit, les fruits secs et des touches grillées. En bouche, moelleux à l'attaque par des notes de miel, la bouche est tonifiée par une fine acidité soulignée d’arômes persistants de fruits exotiques confits

Le mot du vigneron, :

"La rareté tout en élégance. Ce vin est issu de vendange 100 % manuelle. Les raisins entrent entier en cave en surmaturation (atteints du champignon botrytis qui concentre le jus et le rend très sucré). C'est un vin que l'on ne peut pas faire chaque année, seule la nature décide du développement..."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Horcher
  • Année : 2011
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Dégré alcoolique : 12.8%
  • Format de bouteille : 50cl
  • Cépage : Pinot gris
  • Sol : Argilo-Calcaire

Dégustation

Quand ?

A déguster pour vos grandes occasions. Une fête de famille, entre amis, la dégustation d'un pinot gris vendanges tardives doit rester un moment d’exception, il accompagnera volontiers vos apéritifs, le foie gras et un dessert. A boire dès maintenant ou à conserver en cave une vingtaine d'année.

Comment ?

Parfait sur du foie gras, ou sur des desserts comme une tartelette aux groseilles à maquereau, un gratin de fruits rouges, une charlotte aux groseilles ou aux cassis, un noisettin, un cake au rhum.

Le domaine

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