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Domaine Horcher Domaine Horcher Riesling Grand Cru Kaefferkopf - Blanc - 2018

Bouteille 75cL
Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes
Domaine Horcher - Domaine Horcher Riesling Grand Cru Kaefferkopf - Blanc - 2018
 
La robe est jaune clair aux reflets dorés. Vous trouverez au nez de fines senteurs d'agrumes mûrs mêlés à une pinte de minéralité. En bouche, son attaque ronde annonce un corps étoffé, bien équilibré, salin et long à la finale plus vive.
Le mot du Vigneron, :
L’excellence du terroir! Un Riesling de terroir comme on les aimes, ou le sol Granitique du mythique Kaefferkopf sublime les Riesling dans leur authenticité. Un Riesling Droit, bien équilibré, vif et long toutes les qualités pour un riesling de tradition alsacienne. Les coteaux du Kaefferkopf sont très étroit et en forte pentes. Ces raisins sont vendangés manuellement comme tous nos vins.

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Quand ?
Sans oublier une bonne choucroute Alsacienne, il se gardera volontiers 10-12 ans et peut bien sur être dégusté dès à présent

A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre

Comment ?
Parfait sur une salade, langouste et homard, sushis, un poisson grillé ou en sauce, une viande blanche grillée ou un fromage de chèvre léger, autant d'occasion pour savourer un Riesling.

Apéritif - Fromage - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche - Volaille

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