Bouteille 75cL
Le bouquet olfactif est élégant, délivrant des senteurs de fleurs blanche et d’agrumes. L'attaque est vive et franche, fruité, avec beaucoup de gras et une belle acidité. L’ensemble est bien équilibré, la finale est longue et agréable.
Le mot du Vigneron, Domaine Jaume Pascal et Richard :
"Le mariage réussi entre les terroirs Le Coteau et Les Collines, la cuvée Référence Blanc est parfaite pour accompagner poissons et fromages frais pendant le retour des beaux jours"
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : DOMAINE JAUME Vinsobres
- Année : 2019
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Rhône Villages
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Grenache 20 % , Marsanne 20 %, Roussanne 20 %, Clairette 20 % , Viognier 20%
- Sol : Sol à dominante limono-argileuse, sous-sol avec des marnes grises.
Dégustation
Quand ?
A déguster d'ici cinq ans à une température comprise entre 14 et 18 degrés, sur une cuisine de produit frais.
Comment ?
Sur un poissons blanc en sauce ou non cuit en papillote, en plancha ou même en carpaccio accompagné de quelques crudités fraîche voir d'un risotto.
Fromage - Fruit de mer - Poisson
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