Jean-Marc Brocard
Chablis 1er Cru Vaulorent 2013 - Blanc

Bourgogne, Chablis

Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Vaulorent
30€30 

Avec une touche de fruits secs qui vient soutenir le grillé, se vin marque par sa complexité et sa longueur. La tenue est superbe, altière. Ce premier Cru de Chablis est marqué par son terroir, composé de calcaires et de coquilles d’huîtres d'où le chardonnay semble extraire sa vitalité, sa minéralité et ses touches iodées. Vivant, ce vin n'échappe pas aux règles de biodynamie chères à Jean-Marc Brocard. Cela donne au vin une magnifique minéralité et une jolie tension qui s'harmonise en finale tout en équilibre et en précision.

Le mot du vigneron, :

"Charnu, Vivant, la star du Domaine!"

Service en cours...
30€30 
Indisponible
Offrir

Informations sur le vin

  • Domaine : Jean-Marc Brocard
  • Année : 2013
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chablis
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Chardonnay
  • Sol : Terroir calcaire du kimméridgien typique du chablisien en premier Cru qui jouxte la parcelle du Grand Cru des Preuzes

Dégustation

Quand ?

A servir au déjeuner sur des crustacés ou un joli dîner en amoureux - Servir entre 12°C et 14°C. Peut être bu dès 3 ans, se livre à partir de 5 ans et apogée à 10/12 ans

Comment ?

Bien-sûr ce 1er cru de Chablis se dégustera avec un poissons noble comme un Saint-Pierre ou un homard. Plus accessibles les araignée de mer ou les moussettes en seront les partenaires idéales. Quelques fruits de mer sur un beau plateau, un crabe ou des palourdes joueront avec les caractéristiques minérales de ce vin. Une viande blanche crémées ou grillés pourrait bien vous surprendre. ET pourquoi pas une poularde de Bresse avec sous sa peau quelques tranches de truffes?

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

Les autres vins du domaine

Petit Chablis 12€40 
2015, Bourgogne
5 avis
Chablis 14€20 
2015, Bourgogne
3 avis
Les Vieilles Vignes de Sainte Claire BIO 18€00 
Chablis 1er Cru Vau de Vey Bio 24€30 
2014, Bourgogne
5 avis
1er Cru Montmains 24€30 
2015, Bourgogne
4 avis
Chablis Premier Cru Fourchaume 26€30 
Grands crus Les Bougros 42€30 
2014, Bourgogne
2 avis
Pour vous offrir le meilleur service, Les Grappes utilise des cookies. En poursuivant votre navigation, vous en acceptez l’utilisation sur ce site. En savoir plus
x