Jean-Marc Brocard
Les Vieilles Vignes de Sainte Claire BIO 2015 - Blanc

Bourgogne, Chablis

(2)
(2)
Jean-Marc Brocard - Les Vieilles Vignes de Sainte Claire BIO

Notre cuvée Chablis « Les Vieilles Vignes de Sainte-Claire » est issu d’une parcelle unique plantée en trois ans juste après la deuxième guerre mondiale : 1946,1947,1948. Produisant des petits raisins, pleins de richesse, son rendement est un peu plus faible que la normale. Le nez sur le millésime 2015 est très aromatique et la bouche toute en rondeur. C’est un vin qui va très bien se suffire à lui-même en apéritif ou accompagner vos plats poissons ou de viandes blanches type poularde aux morilles.

Le mot du vigneron, :

"Produit à partir d’une seule parcelle de Chablis Vieilles Vignes plantées en 1946,47 et 48, ce vin exceptionnel est mon plus bel hommage au talent d’artiste de mon père spirituel, Louis Petit, qui m’a transmis humblement son savoir."

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
Indisponible
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
Service en cours...
Bouteille 75cL
Indisponible
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
authorizedSales : No
price : Yes
stock : Yes
Pour découvrir notre service dédié aux professionnels de la restauration Découvrir notre offre

Informations sur le vin

  • Domaine : Jean-Marc Brocard
  • Année : 2015
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chablis
  • Degré alcoolique : 5%
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Sol : Alternance de couches calcaires et de marnes argileuses

Dégustation

Quand ?

Parfait lors de repas de familles ou entre amis tant sur des plats simples qu'élaborés. A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 7 ans.

Comment ?

Superbe sur des tourtes aux champignons, des quiches mais aussi sur des plats à base de crustacés, de poissons, de lapin à la moutarde et aussi sur des fromages de chèvre secs.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

Commentaires

Commentaires
lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus