Domaine Bony Gachot Côte nuits-villages Les Chaillots - Rouge - 2018
Un vin complexe aux arômes fruités et de sous bois au nez et une bouche charnu et élégante.
Le mot du Vigneron, Fabienne BONY :
Les Chaillots qui signifie les cailloux en patois représente le sol sur lequel est élevé ce vin. Ce terroir lui permet d'exprimer tout sa palette d'arômes complexes et élégants.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Bony Gachot
- Année : 2018
- Région : Bourgogne
- Appellation : Côte de Nuits-Villages
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Pinot noir 100%
- Sol : sol caillouteux
Dégustation
Quand ?
A servir avec un beau rôti de veau ! A déguster dans les 3 à 5 ans. Servir entre 14 et 16°C.
Comment ?
Parfait avec un cuissot de veau, un filet mignon et sa sauce miel moutarde, un camembert ou un brie.
Fromage - Viande blanche - Viande rouge
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